Rosmarinkartoffeln mit Aioli (vegetarisch)

2 Personen

300g Kartoffeln
3 gepresste Knoblauchzehen
2 TL Öl
Salz und Pfeffer
Rosmarin
4TL Mayo
100g Joghurt

- Kartoffeln in Spalten schneiden und in eine Auflaufform legen
- mit grobem Salz bestreuen
- 1 TL Öl, 1 EL Wasser, 1 gepresste Knoblauchzehe, 1 TL Rosmarin und Pfeffer mischen
- Kartoffeln mit dieser Paste einpinseln und 20 Min bei 180 Grad backen
- 4 TL Mayo, 100g Joghurt mit 2 gepressten Knoblauchzehen zu Aioli verrühren

Bei uns gibt's dazu heute eine Rohkostplatte.

WW: mit MiracelWipp und Magerjoghurt 6pp/Person