Omlette

Für 1 Person
2 Eier
2 Frühlingszwiebeln
4 Cocktailtomaten
20g geriebener Käse 30% Fett
Salz und Pfeffer
1 Scheibe Schinken

- Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit Eiern, Gemürzen und Käse verquirlen
- Tomaten vierteln und mit Schinken in den Tupper Omlett Meister geben (oder in eine Pfanne mit 1 TL Öl)
- verquirlte Eier drüber geben
- im Tupper Omlette Meister 5 Min bei 360 Grad in die Microwelle (ansonsten in der Pfanne backen)

7sp (bzw 8sp in der Pfanne)

Gemüsepommes (vegetarisch)

Für 2 Personen
1kg Gemüse nach Wahl (Kohlrabi, Zuccini, Kürbis, Möhre, Süßkartoffel, Aubergine,...)
2 Eier
1TL Margarine
10 EL Paniermehl
Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)

- Gemüse schälen und dampfgaren oder kochen
- gut abgießen, es darf kein Wasser im Topf bleiben
- mit Eier und Gewürzen pürieren
- Paniermehl sorgfältig unterheben
- auf einem Backblech mit dem Spritzbeutel auf Backpapier verteilen und ca 20-30 Min bei 180 Grad backen (bis sie braun und etwas fest werden)

8sp/Person

Früchte-Crumble (vegan)

Für 4 Personen
gemischtes Obst nach Geschmack, z. B.

Je 1 Apfel, Birne, Orange, Banane, Nektarine 

Je 2 Hände voll Erdbeeren, Blaubeeren, Weintrauben

1/4 Melone

2 Aprikosen

2 Prisen Zucker

100g Halbfettmagerine 

130g (Vollkorn-)Mehl

50g gehackte Mandeln

125g Zucker (oder 6ml flüssiger Süßstoff)

eine Vanilleschote

- das Obst in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Auflaufform oder einen DutchOven füllen und mit 2 Prisen Zucker süßen und ziehen lassen
- Vanilleschote aufschneiden und Vanillemark auskratzen
- Vanillemark mit Magerine, Mehl, Mandeln und Süßstoff / Zucker zu einem krümeligen Teig kneten
- den Teig als Streusel auf dem Obst verteilen
- bei 180 Grad ca 30 Min in den vorgeheizten Ofen oder 30 Min in den DutchOven in eine Feuerschale mit Unter- und Oberhitze bis die Streusel goldbraun sind 

WW: mit Süßstoff 9sp/Portion