Karottenbrötchen (vegan, wenig KH)

(Bild folgt)

Für 10 Brötchen
150g Karotten
Je 50g Sonnenblumenkerme, Sesam, Leinsamen und Kürbiskerne
100g gemahlene Mandeln
1TL Kräutersalz
1TL italienische Kräuter
1Pk Hefe
80ml warmes Wasser
1 TL Öl

- alle Zutaten (außer Wasser) in der Küchenmaschine schreddern
- warmes Wasser zugeben (Teig sollte kleben, aber nicht feucht sein)
- 10 Brötchen formen und 20 Min ruhen lassen
- bei 160 Grad 30 Min backen

WW: 5sp/Brötchen