150g geschälte, gehackte Mandeln oder Mandelstifte
200g Zucker
240g aufgelöste Schokolade
- Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen
- Mandeln in einer Pfanne anrösten, dann zur Seite schieben
- in die Pfanne den Zucker geben und schmelzen (Achtung, Zucker verbrennt schnell, wenn die Pfanne zu heiß ist)
- Mandeln mit Zucker vermischen und unter die heiße Schokolade mischen
- mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf Backpapier geben und trocknen lassen (im Kühlschrank geht´s schneller)
Tipp: Ich nehme gerne etwas mehr Schokolade und mische dafür noch Rosinen oder Cranberrys dazu. Die Schokolade kann auch toll mit Vanilleextrakt oder Lebkuchengewürz aromatisiert werden.
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