Maronen-Pilz-Nokkerl (vegan)

Für 12 Personen

500g Kartoffeln
500g Maronen
250g Pilze
6 TL Margarine
3 EL Mehl
Muskatnuss
Koriander
Petersilie

- Kartoffeln und Maronen in getrennten Töpfen in Salzwasser garen (Maronen gibt es auch schon gegart und geschält zu kaufen)
- Pilze in einer Pfanne anbraten und garen
- Pilze, Maronen und Kartoffeln mit Margarine und Mehl zu einem Pürree verarbeiten
- mit Muskatnuss, Koriander und Petersilie abschmecken und mit zwei Esslöffeln Nokkerl formen