Butterbrote (Plätzchen)

210g geriebene Haselnüsse
140g Zucker
120g geraspelte Schokolade
70g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
100g Mehl
120g Puderzucker
1 Pk Vanillezucker
einige Tropfen Zitronensaft

- Haselnüsse, Zucker, Schokolade, Butter, Ei, Salz und Mehl zu einem Teig verkneten
- daraus eine Rolle formen und in ca 1/2 cm dicke Scheiben schneiden
- bei 180°C ca 10 Minuten backen
- Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit 2-3EL Wasser vermischen, auf die gebackenen Plätzchen auftragen und im warmen Ofen kurz antrocknen lassen