Schwarzbrottorte

(hier zur Taufe in Kerzenform, sieht aber auch klassisch rund gut aus)

2 Pk. Schwarzbrot
ein paar Coktailtomaten

für die Schinkenfüllung:
200g Butter
200g Kochschinken
1 große Zwiebel
1EL Senf
Salz und Pfeffer

für die Käsefüllung:
400g Doppelrahmfrischkäse
1 Becher Creme fraîche
1 Bund Schnittlauch

• Backform mit Schwarzbrot auslegen
• Kochschinken und Zwiebel würfeln und mit Butter, Senf, Salz und Pfeffer mischen
• Schwarzbrot damit bedecken und erneut mit Schwarzbrot abdecken
• Frischkäse, Creme fraîche und Schnittlauch mischen und die Hälfte auf das Schwarzbrot geben
• abschließend mit Schwarzbrot bedecken und 2 Std. in den Kühlschrank geben
• vor dem Servieren mit der zweiten Hälfte der Käsecreme bestreichen und mit den Tomaten garnieren