für 4 Personen
500g Nudeln
50g Mehl
100ml Öl
1 l Flüssigkeit (z. B. Milch oder Kokosmilch)
1 Bund Kräuter (z. B. Basilikum, Petersilie, etc.)
Salz und Pfeffer
- Nudeln in Salzwasser kochen
- 50ml Öl in einem Topf erhitzen
- Mehl mit 50ml Flüssigkeit mischen
- die restliche Flüssigkeit zum Öl geben hinzugeben
- mit der Mehl-Mischung andicken
- das restliche Öl mit gehackten Kräutern zu einem Kräuterpüree vermischen und zur Soße geben
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
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