Kürbisquiche

6 Personen
Mürbeteig zum ausrollen
1 Hokkaido, entkernt und geraspelt
100g Schinkenwürfel
2 Zwiebeln, gewürfelt
120g geriebener Käse
250g Creme legere
3 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
Schnittlauch

• eine Auflauf- oder Quicheform mit dem Teig auslegen
• Käse, Creme legere und Eier mischen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Schnittlauch würzen
• Kürbis, Zwiebeln und Schinken mischen und auf den Mürbeteig geben
• Käsefüllung in die Form gießen 
• bei 190°C ca 40 Min backen