Zutaten für 4 Personen
5 alte Semmel (Weizenbrötchen)
1 EL Margarine
250 ml Milch
2 Eier
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer, Mukatnuss
2 EL gehackte Petersilie
- Milch, Eier und Gewürze gut verquirlen
- Semmel in kleine Würfel schneiden
- Milch-Ei-Gemisch über die Semmel gießen und ca eine Std ziehen lassen
- Zwiebeln mit Margarine glasig dünsten und etwas abkühlen lassen, dann zum Semmel-Gemisch geben
- Brei in Alufolie wickeln und die äußeren Seiten gut verdrehen, so dass das Gemisch innen eingeschlossen bleibt
- dann 10 Min in kochendes Wasser geben udn aufschneiden
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