Tomatenketchup (TM5)

2 Dosen geschälte Tomaten oder 800g frische aus dem Garten
2 Knoblauchzehen
70g Zwiebeln
250g Ananas
100g Apfel
50g Paprika
200g Ahornsirup
80g Apfelessig
2 TL Salz
1 EL Currypulver
70g Tomatenmark

- Knoblauch und Zwiebeln im Mixtopg 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern
- Ananas, Apfel, Paprika und Tomaten zugeben und 8Sek/Stufe5 zerkleinern
- Ahornsirup, Essig, Salz und Curry zugeben und mit dem Gareinsatz als Spritzschutz 60Min/95°C/Stufe 1,5 einkochen
- Tomantenmark zugeben und 30Sek Stufe 5-8 stufenweise pürieren und abfüllen