Paleo-Brot

3 Eier (8sp)
150g Kokosmilch, fettreduziert (10sp)
1TL Natron
1TL Salz
100g Kürbiskerne (16sp)
200g Mandeln, gemahlen (37sp)
150g Sonnenblumenkerne (26sp)
100g Leinsamen (10sp)

- Eier mit Kokosmilch vermengen
- Salz und Natron unterrühren
- mit Mandeln, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Leinsamen zu einem Teig verkneten (Kerne und Samen können, müssen aber nicht gemahlen werden, je nach Geschmack)
- Brot in einer gefetteten Kastenform bei 175°C ca 60 Min backen

WW: 20 Scheiben = 5sp/Scheibe