Hefezopf

300ml Milch
100g Zucker
1 Pk Vanillezucker
80g Butter
20g Öl
2 Eier
1/2 Würfel Hefe
600g Mehl
1-2 EL Hagelzucker

• Milch, Zucker, Vanillezucker, Butter, Öl und ein Ei vermischen und leicht erwärmen
• Hefe darin auflösen und mit Mehl zu einem glatten Teig kneten
• In drei gleiche Teile teilen, diese zu Schnüren rollen und einen Zopf pflechten
• Zopf bei 50 Grad im Ofen 45 Min gehen lassen
• Das zweite Ei verquirlen, den Zopf damit einpinseln und mit Hagelzucker bestreuen
• Bei 190 Grad 22-25 Min backen