veganer Schokokuchen (für Ei-Allergiker )

400g Mehl
500g Zucker
100g Kakaopulver
2 TL Backpulver
160ml Öl
2 TL weißer Essig
370ml Wasser
1 Pk Vanillezucker

- Ofen auf 190 Grad vorheizen
- alle Zutaten zu einem glatten Teig mischen
- für 40 Min backen

Tipp:
- 1/2 Rezept ergibt 12 Muffins (= 20 Min backen)
- als Torte mit Obst und Kokossahne gefüllt schmeckt es auch super!